Kolumbie El Progresso - Typ přípravy: Filtr, Balení: 1000g

Finca El Progreso se nachází v obci Palestina nedaleko od města Pitalito. Farma patří Rodrigovi Sanchezi Valenciovi a Claudii Samboni. Na farmě pěstují Caturru, Bourbon a Geshu v nadmořské výšce mezi 1580 a 1700 m.n.m.
Jedná se o velmi důležité místo pro Rodriga, neboť zde se narodil a zde také vyrůstal. Finca El Progreso patří do jeho rodiny a funguje jako kávová farma již 80 let, postupně se rozrůstala a nyní má již 22 hektarů. 
Farma utilizuje moderní metody pro zpracování kávy, jako je měření obsahu cukru (Brix) v třešních, různé druhy fermentace jako je carbonická fermentace a pergamen se suší pomocí solárních sušiček a vyvášených stolů.