Guatemala Sisterhood - Typ přípravy: Espresso, Balení: 3000g

Cena
3 371 Kč s DPH

Kód produktu
P00153-3

Upřesněte výběr produktu
Varianta neexistuje
Espresso

ks

Chuťový profil » švestky - nugát - pomeranč

Stát » Guatemala
Název kávy: » Sisterhood
Zpracování » Washed
Odrůda » Caturra, Catuai, Bourbon
Nadmořská výška » 1550 - 1650 m.n.m.
Oblast » Huehuetenango

Více

Tento nejnovější blend od Primavery navazuje na jejich úspěšný regionální Primavera family blend z Huehuetenanga. Jedná se o blend, který zastupuje pouze ženské malopěstitelky. Rovnoprávnost žen je dlouhodobá výzva pro kávový průmysl, malopěstitelky mají menší přístup k půdě, financím, agronomickému tréninku a obecnému vzdělání, i přesto že mají klíčovou roli při péči o kávovníky, sklizeň a zpracování kávy. Výzkum prokázal, že v případě kdy je ženám umožněno dělat rozhodnutí na jejich farmě, včetně finančních rozhodnutí, komunita a rodiny prospívají. 
Každý rok Primavera vybírá pro tento blend 84 a 85 bodové loty od malopěstitelů z Huehuetenango. Loty jsou míchané tak, aby vznikl klasický vyvážený profil pro všechny pražiče na světě. Každý lot je vybírán transparentně a je dohledatelný až k farmáři. Pro sisterhood blend jsou dodržovány stejná pravidla, ale vybraná káva musí pocházet od žen. Tyto ženy navíc dostanou bonus za účast na tomto blendu.