Etiopie Tessema Edima - Typ přípravy: Filtr, Balení: 2500g

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5 (2)Počet hvězdiček je 5 z 5
Cena
3 088 Kč

Kód produktu
P00139-3

Upřesněte výběr produktu
Varianta neexistuje
Filtr

Skladem
ks

Chuťový profil » černý čaj - broskev - citron

Stát » Etiopie
Název kávy » Tessema Edima
Zpracování » Washed
Odrůda: Kurume
Nadmořská výška » 2000 – 2050 m.n.n
Oblast » Yirgacheffe Více

O Tessemovi
Pan Edima pracuje s kávou od svého mládí. “Můj otec byl také farmář, s kávou tedy pracuji celý svůj život,” povídá Tessema. Jasně si pamatuje, jak jeho táta a strýčkové sbírali kávu z kávovníků, pěstovaných ve stínu na malých kouscích půdy, kterou vlastnili. Byla potřeba další pomoc na farmě a tak Tessemma odešel ze školy. “Ukončil jsem školu v 9. třídě a musel jsem ukončit další vzdělávání, protože jsem musel pomoci rodině.”
“Pocházím z Yirgacheffe, kde je káva tradice. Můj táta měl mnoho dětí. Protože jsem byl nejstarší, dostal jsem po oženění svou vlastní půdu. Mám v plánu za sebou nechat něco lepšího, než mi nechal můj otec. Dnes je mojí největší pomocí můj syn Abinzer. Chodí do školy a dohlíží na sklizeň a včasné doručení třešní,” vysvětluje Tessema. 
Stejně jako jeho předci, je pan Edima výdělečně závislý na kávě a banánech. “Pěstujeme avokáda a falešné banány pro rodinnou konzumaci,” pokračuje Tessema. Přesto káva zůstává jeho hlavní plodina.” Káva je můj život. Z kávy pochází většina mých příjmů, ze kterých živím svou rodinou.”
“Každý rok nosím ty nejzralejší červené třešně do mycí stanice Aricha, kde mi platí za moji důslednost dostatečně nad tržní cenu. Věřím, že to přidává hodnotu šálku mé kávy. Do budoucnosti bych si přál rozrůstat moji farmu a doručovat více třešní pro lepší výnos.”
Update z roku 2020
“Tento rok byl jeden z nejtěžších za dlouhou dobu, hlavně kvůli tomu viru. Ale letos bylo dostatek deště a za to jsme vděční. Plánuji vysadit více kávovníků a koupit o něco více půdy, pokud budu mít úspěšný rok s doručováním třešní. Mám také v příštím roce plány účastnit se Cup of Excelence, věřím  že nám to finančně pomůže.”