Ethiopia SHAKISSO HADESO - Typ přípravy: Filtr, Balení: 3000g

Další fotky (7)

Tip Novinka

Cena

4 227 Kč s DPH

Kód produktu

9621

broskev,jahoda,lesní med

Výběrová naturálně zpracovaná káva z etiopského regionu Guji, který patří mezi nejuznávanější kávové oblasti světa. Díky vysokým nadmořským výškám a pečlivému zpracování nabízí intenzivní ovocný charakter, květinové aroma a mimořádnou sladkost. V šálku najdete tóny broskví, jahod a lesního medu s hedvábným tělem a dlouhou šťavnatou dochutí.

Stát » Ethiopia
Název kávy » SHAKISSO HADESO GR 1.
Zpracování » Natural
Odrůda » JARC (místní krajové odrůdy)
Nadmořská výška » 1850 – 2 100 m n. m.
Oblast » Guji Více

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání

Popis
Diskuse

Oblast Guji patří mezi nejvyhledávanější kávové regiony Etiopie a právem si získala oblibu milovníků výběrové kávy po celém světě. Tento lot pochází ze stanice Hadeso v oblasti Shakisso, kde přibližně 500 drobných farmářů pěstuje kávovníky v nadmořských výškách mezi 1 850 a 2 100 metry nad mořem. Kombinace vulkanické půdy, vysoké nadmořské výšky a tradičních etiopských odrůd vytváří ideální podmínky pro vznik mimořádně aromatických a komplexních káv.

Po sklizni jsou pečlivě vybírány pouze dokonale zralé třešně, které následně procházejí naturálním zpracováním. Během sušení na afrických postelích získává káva svou typickou intenzivní ovocnost, výraznou sladkost a bohaté aroma. Díky pečlivému třídění dosahuje tento lot klasifikace Grade 1, nejvyšší možné kvalitativní třídy v Etiopii.

V šálku nabízí vše, co milovníci špičkových etiopských naturálů očekávají. Dominují tóny zralých broskví, jahod a lesního medu doplňuje květinová elegance připomínající jasmín. Citrusová šťavnatost dodává kávě živost a svěžest, zatímco vysoká přirozená sladkost vytváří harmonický a dlouhý závěr.

Tato káva je ukázkou toho nejlepšího, co současná Etiopie nabízí. Vynikne zejména na filtru, ale milovníci moderního ovocného espressa ocení její výraznou aromatiku, sladkost a komplexitu.

Šťavnatá a aromatická Etiopie s důrazem na čistotu projevu, ovocnou komplexitu a terroir oblasti Guji. Ideální pro V60, Chemex, Aeropress i moderní ovocné espresso.