Káva s respektem
Proč v některé kávě cítíte vůni sušených švestek a tóny oříšků a jiná je jen hořká?
Většinou za to může pražení. To jemné ze zrnek vytáhne přirozenou sladkost a kyselinku. To necitlivé všechny vůně spálí a zbyde jen přepražená chuť, po které se otřepete.
My v Respekt Coffee jdeme tou první cestou. S pražením si rádi hrajeme a pro každou kávu ladíme jeho přesný plán zvlášť.
Kromě pražírny totiž léta provozujeme vlastní kavárny a vidíme, jaký požitek mohou lidé z dobře připravené kávy mít.
Navíc máme velkou úctu ke všem těm desítkám rukou, které s kávou pracovaly před námi. Od pěstování a sbírání až po zpracování. Takže respekt je vlastně taková naše tajná přísada.
Rychlé info

Peru Sergio Julcarima
Skladem
od
340 Kč
Chuťový profil espresso » červený rybíz - karamel - červený jablko
Chuťový profil filtr » červený rybíz - jam - broskev
Stát » Peru
…
Rychlé info

Etiopie Tessema Edima
Skladem
od
340 Kč
Chuťový profil » černý čaj - broskev - citron
Stát » Etiopie
Název kávy » Tessema Edima
Zpracování » Washed
Odrůda: Kurume
Nadmořská…
Rychlé info
Limitka

Kostarika Santa Maria
Počet hvězdiček je 5 z 5
Skladem
od
443 Kč
Chuťový profil » ananas - karibský rum - čokoláda
Stát » Kostarika
Název kávy » Santa Maria
Zpracování » Anaerobic natural
Odrůda »…
Rychlé info

Kostarika La Máquina
Skladem
od
381 Kč
Chuťový profil espresso » nugát - skořice - jablko v karamelu
Chuťový profil filtr » nugát - skořice - ostružina
Stát » Kostarika
…
Rychlé info


CASCARA Hacienda Sonora
Skladem
243 Kč
Proces » Natural
Region » Centra Valley
Producent » Diego Guardia
Nadmořská výška » 1200-1300 m.n.m.
Rychlé info

House Brazílie
Počet hvězdiček je 4 z 5
Skladem
od
276 Kč
Chuťový profil » čokoláda - vanilka - mandle
Stát » Brazílie
Název kávy » Minas Gerais
Zpracování » Natural
Odrůda » Yellow Catuai
…
Rychlé info
Tip


CASCARA Elida Estate
Skladem
266 Kč
Chuťový profil » hrozinky - víšně
Stát » Panama
Název kávy » Cascara Elida Estate
Zpracování » Natural
Odrůda » Catuai
Nadmořská…
Rychlé info
Tip

Keňa Kamuyu AB
Počet hvězdiček je 5 z 5
Skladem
od
360 Kč
Chuťový profil » rebarbora - rybíz - džem
Stát » Keňa
Název kávy » Kamuyu AB
Zpracování » Washed
Odrůda » SL 28, SL 34, Ruiru 11
…
Rychlé info

DECAF Tumbaga
Skladem
od
320 Kč
Typ přípravy | Espresso |
---|
Stát » Kolumbie
Zpracování » Sugarcane decaf
Nadmořská výška » 1400-2100 m.n.m.
Zpracování » Promytá
Rychlé info
Tip


Kávový set FAJNŠMEKR
Skladem
340 Kč
výběr nejzajímavějších zrnek na filtr pro kávové dobrodruhy